On the nature and reactivity of the haematin complexes present in intermediate moisture beef.
1975
Obanu Z.A. | Ledward D.A.
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
10
ترقيم الصفحات
v.675-680(6)
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
9 ref.
النوع
Journal Article; Journal Part
المصدر
Journal-of-Food-Technology (UK). (1975). v. 10(6) p. 675-680.
مؤسسة مؤلف
Food Sci. Lab., Dep. of Applied Biochem. + Nutr., Univ. of Nottingham, Sutton Bonington, Loughborough, Leics. LE12 5RD (UK)
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]