Radurization and radicidation of spices.
1985
Byun M.W.
This review was intended to develop the sterilization method of spices by gamma irradiation. Microbial load of spices was different according to the kind of spices and the number ranged from 10**2 -10**5/g to 10**7 - 10**8/g, gamma irradiation up to 4-10 kGy decreased or sterilized the microorganism of spices.
اظهر المزيد [+] اقل [-]الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
v.311-318(4)
مواضيع أخرى
Radiacion gamma; Esterilizacion; Epice; Propiedades fisico quimicas; Propriete physico chimique; Sterilisation germes
ملاحظة
7 illus.; 5 tables; 49 ref. Summaries (En, Ko).
النوع
Journal Article; Journal Part; Data; Summary
المصدر
Korean-Journal-of-Food-Science-and-Technology (Korea R.). (Aug 1985). v. 17(4) p. 311-318.
مؤسسة مؤلف
Korea Advanced Energy Research Inst., Seoul (Korea R.). Division of Food Irradiation
Kasetsart Univ., Bangkok (Thailand). Graduate School.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]