Pektin, gelatin dan lesitin: apa bezanya?
1995
Salmah Yusof
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Tunas
المجلد
5
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0127-0575
مواضيع أخرى
Aliment transforme
ملاحظة
ill.; 6 tables; 7 ref.
العنوان المترجم
إنجليزي.
[Pectin, gelatin and lecithin: the differences]. [Malay]
النوع
Journal Article; Journal Part
المصدر
Tunas (Malaysia). (Mar 1995). v. m5(1) p. 1-6. Received 31 Jul 1995; (btb S19 B933).
مؤسسة مؤلف
Pertanian Malaysia Univ., Serdang Selangor Darul Ehsan (Malaysia). Fakulti Sains Makanan dan Bioteknologi. Jabatan Teknologi Makanan
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]