Alimentacion e inmigrantes: los bubis, sus tradiciones alimentarias.
2002
Gil Esparza A.M. | Torija Isasa M.E.
الأسبانية؛ قشتالية. El numero de inmigrantes procedentes de Africa esta aumentando en Espana. Los bubis son los nativos de la isla de Biokom, en Guinea Ecuatorial (antiguo territorio espanol), situada a unos 35 Km de Camerun y desde hhace varias decadas estos vienen emigrando a Espana. La dieta de los bubis incluia fundamentalmente name, malanga, platano macho y yuca.
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