Alimentacion e inmigrantes: los bubis, sus tradiciones alimentarias.
2002
Gil Esparza A.M. | Torija Isasa M.E.
espagnol; castillan. El numero de inmigrantes procedentes de Africa esta aumentando en Espana. Los bubis son los nativos de la isla de Biokom, en Guinea Ecuatorial (antiguo territorio espanol), situada a unos 35 Km de Camerun y desde hhace varias decadas estos vienen emigrando a Espana. La dieta de los bubis incluia fundamentalmente name, malanga, platano macho y yuca.
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Informations bibliographiques
Cette notice bibliographique a été fournie par Wolters Kluwer
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