Alimentacion e inmigrantes: los bubis, sus tradiciones alimentarias.

Gil Esparza A.M.; Torija Isasa M.E.

Alimentacion e inmigrantes: los bubis, sus tradiciones alimentarias.

2002

Gil Esparza A.M. | Torija Isasa M.E.

Spanish; Castilian. El numero de inmigrantes procedentes de Africa esta aumentando en Espana. Los bubis son los nativos de la isla de Biokom, en Guinea Ecuatorial (antiguo territorio espanol), situada a unos 35 Km de Camerun y desde hhace varias decadas estos vienen emigrando a Espana. La dieta de los bubis incluia fundamentalmente name, malanga, platano macho y yuca.

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Published in

Alimentacion Nutricion y Salud

ISSN 1136-4815

Pagination

v.69-76

Other Subjects

Grupos etnicos; Groupe ethnique; Habitos alimentarios; Espana; Regime alimentaire; Guinee equatoriale; Nutricion humana; Migracion

Language

Spanish; Castilian

Note

33 ref. Sumarios (En, Es).

Translated Title

English. [Human feeding and inmigrant population: the bubis, their dietary habits]. [Spanish]

Type

Journal Article; Journal Part; Summary

Source

Alimentacion-Nutricion-y-Salud (Espana). (Jul-Sep 2002). (no.3) p. 69-76.

Corporate Author

Universidad Complutense de Madrid (Espana). Facultad de Farmacia

Septieme carrefour des productions animales: Production animale et sante humaine. Gembloux (Belgium). 23 Jan 2002.

In AGRIS since: 2012-11-15

Format: AGRIS AP

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