Influence of temperature on the measurement of water activity of food and salt systems.
1983
Scott V.N. | Bernard D.T.
المعلومات البيبليوغرافية
Journal of Food Science
المجلد
48
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0022-1147
ترقيم الصفحات
v.552-554(2)
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Includes references.
النوع
Journal Article; Journal Part
المصدر
Journal-of-Food-Science (USA). (Mar-Apr 1983). v. 48(2) p. 552-554.
مؤسسة مؤلف
Assiut Univ. (Egypt). Faculty of Agriculture.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]