Influence of temperature on the measurement of water activity of food and salt systems.
1983
Scott V.N. | Bernard D.T.
Библиографическая информация
Journal of Food Science
Том
48
ISSN
0022-1147
Нумерация страниц
v.552-554(2)
Язык
Английский
Примечание
Includes references.
Тип
Journal Article
Источник
Journal-of-Food-Science (USA). (Mar-Apr 1983). v. 48(2) p. 552-554.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Assiut Univ. (Egypt). Faculty of Agriculture.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
