Methode de detection par chromatographie liquide haute pression de l' acide tartrique constitutif des emulsifiants E 472e et f utilises comme additifs dans les farines.
1994
Wirsta P. | Corbel M.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
v.46-51
مواضيع أخرى
Chromatographie liquide haute press; Metodos; Identificacion; Emulsifiant; Cromatografia liquida alta presion
اللغة
فرنسي
ملاحظة
9 ref. Resumes (En, Fr).
العنوان المترجم
إنجليزي.
[High pressure liquid chromatography as a detection method for tartaric acid constituting the emulsifiers E 472e and f used as additives in flours]. [French]
النوع
Journal Article; Journal Part; Summary
المصدر
Industries-des-Cereales (France). (Jan-Mar 1994). (no 86) p. 46-51.
مؤسسة مؤلف
Ecole Nationale Superieure de Meunerie et des Industries Cerealieres, Paris (France)
United States. Dept. of Agriculture. Economic Research Service.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]