Methode de detection par chromatographie liquide haute pression de l' acide tartrique constitutif des emulsifiants E 472e et f utilises comme additifs dans les farines.
1994
Wirsta P. | Corbel M.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
v.46-51
Другие темы
Chromatographie liquide haute press; Metodos; Identificacion; Emulsifiant; Cromatografia liquida alta presion
Язык
Французский
Примечание
9 ref. Resumes (En, Fr).
Переведенный заголовок
Английский.
[High pressure liquid chromatography as a detection method for tartaric acid constituting the emulsifiers E 472e and f used as additives in flours]. [French]
Тип
Journal Article; Journal Part; Summary
Источник
Industries-des-Cereales (France). (Jan-Mar 1994). (no 86) p. 46-51.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Ecole Nationale Superieure de Meunerie et des Industries Cerealieres, Paris (France)
United States. Dept. of Agriculture. Economic Research Service.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]