Methode de detection par chromatographie liquide haute pression de l' acide tartrique constitutif des emulsifiants E 472e et f utilises comme additifs dans les farines.
1994
Wirsta P. | Corbel M.
AGROVOC关键词
书目信息
页码
v.46-51
其它主题
Chromatographie liquide haute press; Metodos; Identificacion; Emulsifiant; Cromatografia liquida alta presion
语言
法语
注释
9 ref. Resumes (En, Fr).
翻译的标题
英语.
[High pressure liquid chromatography as a detection method for tartaric acid constituting the emulsifiers E 472e and f used as additives in flours]. [French]
类型
Journal Article; Journal Part; Summary
来源
Industries-des-Cereales (France). (Jan-Mar 1994). (no 86) p. 46-51.
团体作者
Ecole Nationale Superieure de Meunerie et des Industries Cerealieres, Paris (France)
United States. Dept. of Agriculture. Economic Research Service.
2012-11-15
AGRIS AP