عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Comprender los fenomenos de estabilizacion de los vinos durante la crianza: rol de las manoproteinas.

2001

Dubourdieu D. | Moine Ledoux V.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
agent de texture colloidal properties colloids coloides estabilidad estabilizadores microbial proteins propiedades coloidales stabilite stability stabilizers vin vinification vinos winemaking wines
المعلومات البيبليوغرافية
Semana Vitivinicola
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0037-184X
ترقيم الصفحات
v.3926-3935
مواضيع أخرى
Colloide; Propriete colloidale; Vinificacion; Proteine microbienne; Proteinas microbianas
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
ملاحظة
7 tablas, 9 graf.; 13 ref.
العنوان المترجم
إنجليزي. [To understand the wine stabilization phenomena during winemaking: role of mannoproteins]. [Spanish]
النوع
Journal Article; Conference
المصدر
Semana-Vitivinicola (Espana). (10 Nov 2001). (no.2883) p. 3926-3935.
مؤتمر المنظمة
MONDIAVITI El Mundial de la Informacion y de la Comunicacion Vitivinicola. Burdeos (Francia). 28-30 Nov 2000.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org