عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Estabilidad e importancia de la vitamina C en los vegetales congelados.

1996

Canet Parreno W.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
acide ascorbique acido ascorbico ascorbic acid frozen fruits frozen vegetables frutas congeladas hortalizas congeladas nutritional losses perte nutritionnelle procesamiento processing traitement
المعلومات البيبليوغرافية
Alimentacion. Equipos y Tecnologia
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0212-1689
ترقيم الصفحات
v.75-87
مواضيع أخرى
Legume congele; Perdidas nutritivas; Fruit surgele
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
ملاحظة
13 fig., 11 tab.; 19 ref.
العنوان المترجم
إنجليزي. [Stability and importance of vitamin C in frozen vegetables]. [Spanish]
النوع
Journal Article
المصدر
Alimentacion.-Equipos-y-Tecnologia (Espana). (Jun 1996). (no.5) p. 75-87.
مؤسسة مؤلف
Consejo Superior de Investigaciones Cientificas, Madrid (Espana). Instituto del Frio
Auswertungs- und Informationsdienst fuer Ernaehrung, Landwirtschaft und Forsten, Bonn (Germany).
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org