Caracterizaci.n instrumental de la carne de pollo procedente del cruce de gallos de la raza Penedesenca Negra y gallinas de la raza Castellana Negra.
2001
Miguel J.A. | Ciria J. | Asenjo B. | Calvo J.L. | Ru.z M.T.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
v.673-675
مواضيع أخرى
Composicion quimica; Propiedades organolepticas; Race indigene; Razas indigenas; Propriete organoleptique; Composicion aproximada; Espana; Land races
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
ملاحظة
3 tablas; 10 ref.
العنوان المترجم
إنجليزي.
[Instrumental characterization of chicken meat from crossbreeding of Penedesenca Negra cocks breed and Castellana Negra hens breed]. [Spanish]
النوع
Journal Article; Journal Part; Conference Paper; Conference Part; Conference Proceedings
المصدر
ITEA (Informaci.n T.cnica Econ.mica Agraria). Producci.n Animal (Espa.a). (Abr 2001). (no.especial 22(2)) p. 673-675.
مؤتمر المنظمة
9. Jornadas sobre Producci.n Animal. Zaragoza (Espa.a). 25-27 Abr 2001.
مؤسسة مؤلف
Universidad de Valladolid, Soria (Espa.a). Escuela Universitaria de Ingenier.as Agrarias
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]