عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Pouvoir liant des viandes de volailles separees mecaniquement (VSM).

1986

Corcuff N. | Pinel M.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
agent de texture carne de aves chemicophysical properties colloids coloides estabilizadores poultry meat stabilizers viande de volaille
المعلومات البيبليوغرافية
Viandes et Produits Carnes
المجلد 47 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0241-0389
ترقيم الصفحات
v.181-183(4)
مواضيع أخرى
Propiedades fisico quimicas; Colloide; Propriete physico chimique
اللغة
فرنسي
ملاحظة
Summary (Fr).
العنوان المترجم
إنجليزي. [Binding quality of mechanically separated poultry meat]. [French]
النوع
Journal Article; Summary
المصدر
Viandes-et-Produits-Carnes (France). (Jul-Aug 1986). v. 47(4) p. 181-183.
مؤسسة مؤلف
Association pour le Developpement de la Recherche en Industrie Agroalimentaire, Quimper (France)
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org