عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Microbiological changes during ripening of Cendrat del Montsec, a goat's milk cheese.

1994

Mor Mur M. | Carretero C. | Pla R. | Guamis B.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
bacteria bacteria coliforme caillebotte cell counting cheese coliform bacteria curd enterobacteriaceae espagne flora microbiana flore microbienne fromage goat milk lactic acid bacteria leche de cabra leuconostoc levadura levure maduramiento microbial flora microorganismos psicrofilos moho moisissure moulds psychrophilic microorganisms queso ripening spain staphylococcus yeasts
المعلومات البيبليوغرافية
Food Microbiology
المجلد 11
ترقيم الصفحات
v.177-185(3)
مواضيع أخرى
Conteo de celulas; Murissage; Bacterias acidolacticas; Bacterie coliforme; Requeson; Microorganisme psychrophile; Bacterie lactique; Lait de chevre; Numeration cellulaire; Espana
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
39 ref.
النوع
Journal Article
المصدر
Food-Microbiology (United Kingdom). (1994). v. 11(3) p. 177-185.
مؤسسة مؤلف
Tecnologia dels Aliments, Facultat de Veterinaria, Universitat Autonoma de Barcelona, 08193 Bellaterra (Spain)
Donetsk Wine-Making Plant (Ukraine).
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org