Reliability and practicability of bacteriological monitoring of beef carcass contamination and their rating within a hygiene quality control programme of abattoirs.
1997
Untermann F. | Stephan R. | Dura U. | Hofer M. | Heimann P.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
34
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0168-1605
ترقيم الصفحات
v.67-77(1)
مواضيع أخرى
Hygiene de la viande; Contaminacion biologica; Controle de qualite; Abattage d' animaux; Conteo de celulas; Controle continu; Quality controls; Numeration cellulaire
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
20 ref. Summary (En).
النوع
Journal Article; Journal Part; Summary
المصدر
International-Journal-of-Food-Microbiology (Netherlands). (Jan 1997). v. 34(1) p. 67-77.
مؤسسة مؤلف
Zurich Univ. (Switzerland). Inst. of Food Hygiene
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]