Nuss-Nougat-Creme: Ihre Textur und deren technologische Beeinflussung Teil 1.
1992
Lailach S. | Tscheuschner H. D.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
v.24-29(9,pt.1)
مواضيع أخرى
Texturometre; Produit a base de fruit sec; Propriete technologique; Tecnologia apropiada; Technologie appropriee; Produccion alimentaria; Inspeccion de los alimentos; Texturometros; Propiedades tecnicas; Tendrete
اللغة
ألمانية
ملاحظة
3 ill., 2 graphs, 1 table.
العنوان المترجم
إنجليزي.
[Nut nougat cream: Texture and its technological influence Part 1]. [German]
النوع
Journal Article; Journal Part
المصدر
Suesswaren (Germany). (1992). v. 36(9,pt.1) p. 24-29.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]