Effect of bran and high-protein concentrate from oats on dough properties and bread quality.
1978
D'Appolonia B.L. | Youngs V.L.
المعلومات البيبليوغرافية
Cereal Chemistry
المجلد
55
ترقيم الصفحات
v.736-743(5)
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Ref.
النوع
Journal Article
المصدر
Cereal-Chemistry (USA). (Sep-Oct 1978). v. 55(5) p. 736-743.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
