Efecto del grado de madurez de la materia prima sobre los parametros fisicos y quimicos del jugo fresco y concentrado y la esencia comercial de manzana elaborados con tres cultivares.
1985
Elorriaga de B Andoni
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
مواضيع أخرى
Maduracion; Propiedades fisico quimicas; Jus de fruit; Propriete physico chimique; Composicion
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
ملاحظة
Tesis (Ing Agr). 51 ref.; Summary (En) AVAILABILITY: Biblioteca Central, IIA, CP 439/3, correo 3, Santiago - Chile
العنوان المترجم
إنجليزي.
[Effect of maturity level of the raw material on the physical and chemical parameters of the fresh juice, concentrate and essence of three apple cultivars]. [Spanish]
النوع
Monograph; Thesis; Bibliography; Book; Monograph; Summary; Non Conventional; Non-Conventional
مؤسسة مؤلف
Universidad Catolica de Valparaiso, Quillota (Chile). Facultad de Agronomia.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]