Efecto del grado de madurez de la materia prima sobre los parametros fisicos y quimicos del jugo fresco y concentrado y la esencia comercial de manzana elaborados con tres cultivares.
1985
Elorriaga de B Andoni
AGROVOC关键词
书目信息
其它主题
Maduracion; Propiedades fisico quimicas; Jus de fruit; Propriete physico chimique; Composicion
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
注释
Tesis (Ing Agr). 51 ref.; Summary (En) AVAILABILITY: Biblioteca Central, IIA, CP 439/3, correo 3, Santiago - Chile
翻译的标题
英语.
[Effect of maturity level of the raw material on the physical and chemical parameters of the fresh juice, concentrate and essence of three apple cultivars]. [Spanish]
类型
Monograph; Thesis; Bibliography; Book; Monograph; Summary; Non Conventional; Non-Conventional
团体作者
Universidad Catolica de Valparaiso, Quillota (Chile). Facultad de Agronomia.
2012-11-15
AGRIS AP