Efecto del grado de madurez de la materia prima sobre los parametros fisicos y quimicos del jugo fresco y concentrado y la esencia comercial de manzana elaborados con tres cultivares.
1985
Elorriaga de B Andoni
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Другие темы
Maduracion; Propiedades fisico quimicas; Jus de fruit; Propriete physico chimique; Composicion
Язык
Испанский язык; кастильский
Примечание
Tesis (Ing Agr). 51 ref.; Summary (En) AVAILABILITY: Biblioteca Central, IIA, CP 439/3, correo 3, Santiago - Chile
Переведенный заголовок
Английский.
[Effect of maturity level of the raw material on the physical and chemical parameters of the fresh juice, concentrate and essence of three apple cultivars]. [Spanish]
Тип
Monograph; Thesis; Bibliography; Book; Monograph; Summary; Non Conventional; Non-Conventional
Корпоративный автор/ Групповой автор
Universidad Catolica de Valparaiso, Quillota (Chile). Facultad de Agronomia.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]