I lattolizzati nella produzione del gelato [derivati del siero di latte].

1980

Caviezel L.

نُشرت في

Produrre Bene e Igienicamente

ترقيم الصفحات

v.1061-1062

اللغة

إيطالي

العنوان المترجم

إنجليزي. [The lactolysed products in ice-cream production [derived milk serum products]]. [Italian]

النوع

Journal Article

المصدر

Produrre-Bene-e-Igienicamente (Italy). (Jan-Feb 1980). (no.67) p. 1061-1062.

مؤسسة مؤلف

Universidade Tecnica, Lisbon (Portugal). Instituto Superior de Agronomia.

في أجريس منذ: 2012-11-15

نوع الملف: AGRIS AP

مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer

تصفح الباحث العلمي من جوجل

إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org