Impact of genotype and cooking styles on the content, retention and bioacessibility of β-carotene in biofortified cassava (Manihot esculenta Crantz) conventionally bred in Brazil
2014
Berni, Paulo; Chitchumroonchokchai, Chureeporn; Canniatti-Brazaca, Solange G.; De Moura, Fabiana F.; Failla, Mark L.
CGIAR Research Program on Agriculture for Nutrition and Health (A4NH)
اظهر المزيد [+] اقل [-]Journal article
اظهر المزيد [+] اقل [-]HarvestPlus; A4NH
اظهر المزيد [+] اقل [-]IFPRI3; CRP4; HarvestPlus
اظهر المزيد [+] اقل [-]الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
تم تزويد هذا السجل من قبل International Food Policy Research Institute