Impact of genotype and cooking styles on the content, retention and bioacessibility of β-carotene in biofortified cassava (Manihot esculenta Crantz) conventionally bred in Brazil
2014
Berni, Paulo; Chitchumroonchokchai, Chureeporn; Canniatti-Brazaca, Solange G.; De Moura, Fabiana F.; Failla, Mark L.
CGIAR Research Program on Agriculture for Nutrition and Health (A4NH)
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Mostrar más [+] Menos [-]HarvestPlus; A4NH
Mostrar más [+] Menos [-]IFPRI3; CRP4; HarvestPlus
Mostrar más [+] Menos [-]Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por International Food Policy Research Institute