Principles of food science - pt. 2: Physical principles of food preservation
1975
Fennema, O.R. | Karel, M. | Lund, D.B.
Diagrs., illus., tables. Includes bibliographies
اظهر المزيد [+] اقل [-]الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
New York (USA) Dekker
مواضيع أخرى
Nutricion humana; Preservacion
النوع
Text
2015-10-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Food and Agriculture Organization of the United Nations
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]