Principles of food science - pt. 2: Physical principles of food preservation
1975
Fennema, O.R. | Karel, M. | Lund, D.B.
Diagrs., illus., tables. Includes bibliographies
Показать больше [+] Меньше [-]Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
New York (USA) Dekker
Другие темы
Nutricion humana; Preservacion
Тип
Text
2015-10-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]