Rheological properties of rennet-induced milk gels as affected by high pressure treatment at different temperatures.
2015
Shaker, Reyad R. | Osaili, Tareq M. | Clark, Stephanie. | Harte, Federico M. | Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
اللغة
إنجليزي
النوع
Text
2016-05-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل University of Helsinki
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]