TD‐NMR to understand water‐binding food properties
2019
Rodriguez Alonso, Elvira | Vergeldt, F.J. | Goot, van der, A.J.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Magnetic Resonance in Chemistry
المجلد
57
الإصدار
9
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0749-1581
ترقيم الصفحات
603-606
مواضيع أخرى
Biofysica; Vlag; Food process engineering; Leerstoelgroep levensmiddelenproceskunde; Levensmiddelenproceskunde; Laboratorium voor biofysica
اللغة
إنجليزي
2020-12-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wageningen University & Research
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
