TD‐NMR to understand water‐binding food properties
2019
Rodriguez Alonso, Elvira | Vergeldt, F.J. | Goot, van der, A.J.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Magnetic Resonance in Chemistry
Том
57
Выпуск
9
ISSN
0749-1581
Нумерация страниц
603-606
Другие темы
Biofysica; Vlag; Food process engineering; Leerstoelgroep levensmiddelenproceskunde; Levensmiddelenproceskunde; Laboratorium voor biofysica
Язык
Английский
2020-12-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wageningen University & Research
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
