Efeito de hidrocolóides na firmeza, atividade de água e sólidos solúveis de estruturado de polpa de umbu (Spondias tuberosa Arr. Cam.).
2008
OLIVEIRA, S. B. de | AZOUBEL, P. M. | ARAÚJO, A. J. de
المعلومات البيبليوغرافية
مواضيع أخرى
Alginato.
اللغة
البرتغالية
2021-06-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
