Efeito de hidrocolóides na firmeza, atividade de água e sólidos solúveis de estruturado de polpa de umbu (Spondias tuberosa Arr. Cam.).
2008
OLIVEIRA, S. B. de | AZOUBEL, P. M. | ARAÚJO, A. J. de
书目信息
其它主题
Alginato.
语言
葡萄牙语
2021-06-15
AGRIS AP
在Google Scholar上查找
如果您发现与此记录相关的任何错误信息，请联系 [email protected]
