Predicting glycolysis during a freeze-thaw cycle in pre- and post-rigor beef muscles
1995
Dransfield, Eric | Failla, S.
المعلومات البيبليوغرافية
مواضيع أخرى
Chemical and process engineering; [spi.gproc] engineering sciences [physics]
اللغة
إنجليزي
النوع
Comm
المصدر
41. ICoMST
2021-03-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Institut national de la recherche agronomique
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]
