Predicting glycolysis during a freeze-thaw cycle in pre- and post-rigor beef muscles
1995
Dransfield, Eric | Failla, S.
Библиографическая информация
Другие темы
Chemical and process engineering; [spi.gproc] engineering sciences [physics]
Язык
Английский
Тип
Comm
Источник
41. ICoMST
2021-03-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Institut national de la recherche agronomique
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]
