أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Obtaining the ideal smoked bacon: What is the influence of the product space and multivariate procedure to construct the external preference mapping?

2019

Saldaña, Erick | Marinho, Mariana | Schmidt, Beatriz | Mabel, Miriam | Contreras-Castillo, Carmen


المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Universidad Nacional de Trujillo
مواضيع أخرى
Sensory profile; Ideal bacon; Overall liking
اللغة
إنجليزي, الأسبانية؛ قشتالية
الترخيص
Derechos de autor 2019 Scientia Agropecuaria
المصدر
2077-9917

2021-06-15
AGRIS AP