Determination of antimicrobial activity and bacteriocin production by lactic acid bacteria: [Research report]
2010
Chintana Tayuan(Kasetsart University. Chalermphrakiat Sakon Nakhon Province Campus, Sakon Nakhon (Thailand). Faculty of Natural Resource and Agro-Industry. Department of Food Technology) E-mail:[email protected]
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
45 p.
مواضيع أخرى
Antimicrobial activity; Fermented food; Khanom-jeen; Fermented meat product; Bacteriocin production
اللغة
التايلاندية
ملاحظة
Summaries (En, Th)
العنوان المترجم
??????????????????????????????????????????????????????????????????????????: ???????????
النوع
Summary; Non-Conventional
مؤسسة مؤلف
Kasetsart University. Chalermphrakiat Sakon Nakhon Province Campus, Sakon Nakhon (Thailand). Research and Development Institute of Chalermphrakiat Sakon Nakhon Province Campus
2021-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Kasetsart University
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]