عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Effect of rambutan peel dietary fiber supplement on quality of dairy ice cream | การศึกษาผลของการเสริมใยอาหารจากเปลือกเงาะที่มีต่อคุณภาพของไอศกรีมนม

2012

Wachirasiri, K.(Thailand Institute of Scientific and Technological Research, Pathum Thani (Thailand). Food Technology Department) | Wanlapa, S.(Thailand Institute of Scientific and Technological Research, Pathum Thani (Thailand). Food Technology Department) | Sithisam-ang, D.(Thailand Institute of Scientific and Technological Research, Pathum Thani (Thailand). Food Technology Department) | Suwannathup, T.(Thailand Institute of Scientific and Technological Research, Pathum Thani (Thailand). Food Technology Department)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
chemicophysical properties dietary fibres food processing icecream organoleptic properties peel quality rambutans
المعلومات البيبليوغرافية
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0125-0369
ترقيم الصفحات
313-316
مواضيع أخرى
Rambutan peel; Fiber supplement; Dairy ice cream; Dietary fiber; Melt-down rate; Overrun
اللغة
التايلاندية
ملاحظة
Summaries (En, Th)
النوع
Summary; Non-Conventional
مؤسسة مؤلف
The Agricultural Science Society of Thailand under the Patronage of His Majesty the King, Bangkok (Thailand)
2022-02-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Kasetsart University

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

الروابط
https://agkb.lib.ku.ac.th/agrisservice/search_detail/result/390645
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]