Chilling injury, vitamin C and anti-oxidant activity of mung bean sprouts as effected of low temperature | ผลของอุณหภูมิต่ำต่ออาการสะท้านหนาว ปริมาณวิตามินซีและกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของถั่วงอก
2012
Ranmeechai, N.(King Mongkut's University of Technology Thonburi, Bangkok (Thailand). School of Bioresources and Technology) | Photchanachai, S.(King Mongkut's University of Technology Thonburi, Bangkok (Thailand). School of Bioresources and Technology)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
401-404
مواضيع أخرى
Mung bean sprouts; Chilling injury; Anti-oxidant activity
اللغة
التايلاندية
ملاحظة
Summaries (En, Th)
النوع
Summary; Non-Conventional
مؤسسة مؤلف
The Agricultural Science Society of Thailand under the Patronage of His Majesty the King, Bangkok (Thailand)
2022-02-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Kasetsart University
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]