Chilling injury, vitamin C and anti-oxidant activity of mung bean sprouts as effected of low temperature | ผลของอุณหภูมิต่ำต่ออาการสะท้านหนาว ปริมาณวิตามินซีและกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของถั่วงอก
2012
Ranmeechai, N.(King Mongkut's University of Technology Thonburi, Bangkok (Thailand). School of Bioresources and Technology) | Photchanachai, S.(King Mongkut's University of Technology Thonburi, Bangkok (Thailand). School of Bioresources and Technology)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
401-404
Другие темы
Mung bean sprouts; Chilling injury; Anti-oxidant activity
Язык
Тайский
Примечание
Summaries (En, Th)
Тип
Summary; Non-Conventional
Корпоративный автор/ Групповой автор
The Agricultural Science Society of Thailand under the Patronage of His Majesty the King, Bangkok (Thailand)
2022-02-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Kasetsart University
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]