Determinação da capacidade de retenção de água, pH e cor em filés de Barbado (Pinirampus pirinampu).
2017
ZUANAZZI, J. S. G. | PEREIRA, Y. C. A. | LARA, J. A. F. de
البرتغالية. O objetivo do trabalho foi determinar a CRA, o pH e a cor em filés de barbado.
اظهر المزيد [+] اقل [-]الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
مواضيع أخرى
Produto derivado de pescado; Freshwater fish
اللغة
البرتغالية
الترخيص
openAccess
النوع
Separatas
مؤسسة مؤلف
JOVANA SILVA GARBELINI ZUANAZZI, UEM; YASMIN CRISTINE AGUERO PEREIRA, UFMS; JORGE ANTONIO FERREIRA DE LARA, CPAP.
2023-03-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
