Functional properties of whey proteins in food systems
1984
Wit, J.N. de (Nederlands Instituut voor Zuivelonderzoek, Ede (Netherlands)) | Hontelez-Backx, E.
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 109-113
اللغة
هولندي؛ الفلمنكية
ملاحظة
9 refs.; Summary (En, Nl)
النوع
Summary
1984-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل European Union
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]