Functional properties of whey proteins in food systems
1984
Wit, J.N. de (Nederlands Instituut voor Zuivelonderzoek, Ede (Netherlands)) | Hontelez-Backx, E.
Información bibliográfica
Paginación
pp. 109-113
Idioma
Holandés; flamenco
Nota
9 refs.; Summary (En, Nl)
Tipo
Summary
1984-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por European Union
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]