The effect of soya and milk protein additives on technologic and sensoric properties of the product Luncheon meat
1985
Bartekova, Z. | Dubravicky, J. | Strmiskova, G. | Simunicova, A. | Buchtova, V. (Slovenska Vysoka Skola Technicka, Bratislava (Czechoslovakia))
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 19-31
مواضيع أخرى
Contenido proteico / proteinas; Tchecoslovaquie; Protein content / proteins; Teneur en proteines / proteine; Aliment a base de soja
اللغة
السلوفاكية
ملاحظة
5 tables; 11 ref. Summaries (En, Ru, Sk)
النوع
Summary
1986-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Matica Srpska Library
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]