The effect of soya and milk protein additives on technologic and sensoric properties of the product Luncheon meat
1985
Bartekova, Z. | Dubravicky, J. | Strmiskova, G. | Simunicova, A. | Buchtova, V. (Slovenska Vysoka Skola Technicka, Bratislava (Czechoslovakia))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 19-31
Другие темы
Contenido proteico / proteinas; Tchecoslovaquie; Protein content / proteins; Teneur en proteines / proteine; Aliment a base de soja
Язык
словацкий
Примечание
5 tables; 11 ref. Summaries (En, Ru, Sk)
Тип
Summary
1986-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Matica Srpska Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]