Vacuumpacked smoked fish - microbiological status of commercially available products and technological experiments with regard to the production of histamine in mackerel fillets
1986
Joeckel, J. (Landesuntersuchungsinstitut fuer Lebensmittel, Arzneimittel und Tierseuchen Berlin (Germany, F.R.)) | Kirschfeld, R. | Dickertmann, D.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
37
الإصدار
5
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0003-925X
ترقيم الصفحات
pp. 111-114
مواضيع أخرى
Emballage sous vide; Inspection des aliments/ microbiologie; Poisson fume; Inspeccion de los alimentos/ microbiologia; Food inspection/ microbiology; Embalaje en vacio
اللغة
ألمانية
ملاحظة
4 graphs, 1 table; 10 ref. Summaries (De, En)
النوع
Summary
1987-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]