[An introduction to food quality: Spoilage, preservation, preparation, measuring, control]
1981
Andersen, P.E.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Polyteknisk Forlag
ترقيم الصفحات
358 p.
مواضيع أخرى
Danemark/ degradation; Dinamarca/ deterioro; Qualite; Inspeccion de los alimentos; Denmark/ degradation; Preservacion
اللغة
دانماركي
ملاحظة
70 ill., 57 tables; 54 ref.
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
87-502-0527-7
النوع
Bibliography
1988-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل University of Copenhagen
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]