[An introduction to food quality: Spoilage, preservation, preparation, measuring, control]
1981
Andersen, P.E.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
Polyteknisk Forlag
Нумерация страниц
358 p.
Другие темы
Danemark/ degradation; Dinamarca/ deterioro; Qualite; Inspeccion de los alimentos; Denmark/ degradation; Preservacion
Язык
датский
Примечание
70 ill., 57 tables; 54 ref.
ISBN Международный стандартный книжный номер
87-502-0527-7
Тип
Bibliography
1988-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил University of Copenhagen
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]