The effect of "Lauri-Lac" on the growth of Salmonella spp. in minced meat [Salmonella typhimurium]
1986
Catsaras, M. (Institut Pasteur de Lille (France))
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Lavoisier-Abonnements
مواضيع أخرى
Keeping quality/ beef; Hygiene de la viande; Aptitud para la conservacion/ carne de res; Viande hachee; Aptitude a la conservation/ viande de boeuf
اللغة
فرنسي
النوع
Conference
المصدر
[Proceedings of the colloquium: Microorganisms and foods. Evolution, control, flora destruction, 6-7 March 1986, Institut Pasteur de Paris (France)], Societe Francaise de Microbiologie (France). Section Microbiologie Alimentaire.- Paris (France): Lavoisier-Abonnements, 1986. p. 145-148
مؤتمر المنظمة
Microorganismes et Aliments. Evolution, Maitrise, Destruction des Flores, Paris (France), 6-7 Mar 1986
1988-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Institut national de la recherche agronomique
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]