The effect of "Lauri-Lac" on the growth of Salmonella spp. in minced meat [Salmonella typhimurium]
1986
Catsaras, M. (Institut Pasteur de Lille (France))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
Lavoisier-Abonnements
Другие темы
Keeping quality/ beef; Hygiene de la viande; Aptitud para la conservacion/ carne de res; Viande hachee; Aptitude a la conservation/ viande de boeuf
Язык
Французский
Тип
Conference
Источник
[Proceedings of the colloquium: Microorganisms and foods. Evolution, control, flora destruction, 6-7 March 1986, Institut Pasteur de Paris (France)], Societe Francaise de Microbiologie (France). Section Microbiologie Alimentaire.- Paris (France): Lavoisier-Abonnements, 1986. p. 145-148
Конференция
Microorganismes et Aliments. Evolution, Maitrise, Destruction des Flores, Paris (France), 6-7 Mar 1986
1988-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Institut national de la recherche agronomique
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]