عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Alkylpyrazines - flavour compounds in food. Odour characteristics of pure alkylpyrazines and their role in heat treated malt

1987

Fors, S. (SIK - Svenska Livsmedelsinst., Goeteborg (Sweden))

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
beers cervezas espectroscopia de masas gas chromatography maillard reaction malt malta (producto) mass spectroscopy odeur olor pirazinas pyrazine pyrazines smell spectrographie de masse
المعلومات البيبليوغرافية
Doktorsavhandlingar vid Chalmers Tekniska Hoegskola. Ny Serie (Sweden)
الإصدار 606 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0346-718X
الناشر
SIK
ترقيم الصفحات
48 p.
مواضيع أخرى
Organoleptic analysis / cooking extrusion; Biere; Analisis organoleptico/ coccion extrusion; Reaction de maillard; Analyse organoleptique/ cuisson extrusion; Reaccion de maillard; Cromatografia de gases; Chromatographie en phase gaz; Onmalt
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Bibliography p. 32-38. Summary (En). A dissertation bound with a collection of 5 reprints
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
91-7290-139-X
النوع
Thesis; Bibliography; Summary; Non-Conventional
مؤسسة مؤلف
Chalmers Tekniska Hoegskola, Goeteborg (Sweden)
1988-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Swedish University of Agricultural Sciences

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org